Somos uma padaria. Mais do que uma padaria, somos uma padaria artesanal.
No Pão com Calma acreditamos que há uma maneira melhor de fazer pão. Uma maneira mais saborosa, mais saudável e com mais qualidade do que nas padarias industriais.
É a nossa missão levar o melhor pão até às mãos, até às mesas e até às bocas de todas as pessoas que não se conformem com o pão industrial.
O Pão com Calma nasceu em 2019. Mas, como todas as coisas boas, veio até nós depois de um processo de fermentação lenta. Tudo começou com as aventuras de um grupo de amigos pelos caminhos da panificação.
Essas aventuras incluiram os mais variados tipos de pão artesanal e até mesmo pretzels - todo um conjunto de experiências que geraram os mais fantásticos e deliciosos produtos que uma padaria poderia desejar produzir.
Eis que a Laura, um dos membros do grupo, decide envergar o avental de Padeira-Suprema, e lançar-se, sem medo, no projeto de democratização do pão artesanal. E assim, armados com massa-mãe, um forno, farinhas e algumas sementes, vamos fazer o possível para que todos possam sentir a maravilha que é o pão de fermentação lenta.